「米・食味鑑定士」(お米のソムリエ)の講習会のため、天栄村入りしました。
(本日までの米・食味鑑定分析コンクールと合わせ、今回は福島・天栄村が会場)
お米の良さを、直接、しっかりお伝えしていくために必要な資格だと思っています。
(ただ、更に学ぶためのキッカケにすぎず、それを活かしていく事が重要ですが)
先月の「ごはんソムリエ」取得を機に、やはり思うところあり、ついに禁煙!!
そして今回臨みます。
意外と止めれるもので、自分の中の意識も変わってきたのかなぁと。
ちなみに、「お米」と「ごはん」、紛らわしいのですが、
お米は炊飯等の段階を経て、皆さんが食するごはんとなりますね。
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